Sommer-Tacos

Zutaten für 6 Portionen:

2 Tomaten,

1 Avocado reif,

1 El Limettensaft,

400 g Hähnchenbrustfilets,

1 Zwiebel,

1 Knoblauchzehe,

1 El Öl,

Salz, Pfeffer,

6 Taco Shells

Zubereitung:

Tomaten und Avocado würfeln und sofort mit 1 El Limettensaft mischen. 400 g Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und das Fleisch bei mittlerer bis starker Hitze rundum goldbraun anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles nach belieben würzen und bei mittlerer Hitze dickflüssig einkochen lassen. 6 Taco Shells nach Packungsanweisung erwärmen. Mit Hähnchenfleisch, Tomaten und Avocado füllen.