Kräuter und Gewürze

 

Kräuter

Frische Kräuter verarbeiten wir natürlich frisch. Im Winter greifen wir auch auf Trockenkräuter oder Kräuter-Öl-Konzentrate zurück, das sind in Öl kaltgepresste Kräuter. Ob diese Kräuteröle nur ein einzelnes Kraut enthalten oder geschmacklich ein ganzes Bouquet präsentieren: unsere Lieferanten haben besonders schonende Verfahren entwickelt, die den intensiven, natürlichen Kräutergeschmack erhalten. Beide Verfahren sind sicher so alt wie die Menschheit.

Gewürze

Wir verwenden nur beste Rohgewürze. Ganz ohne künstliche Aromen oder sonstige Zusätze. Die von uns bevorzugten Mischungen lassen wir uns von unseren Gewürzlieferanten für unsere Produkte nach unseren Wünschen mischen und standardisieren. Das bedeutet, dass durch den sogenannten gleichbleibenden Würzwert immer die gleiche geschmackliche Gewürzintensität gewährleistet ist. Das garantiert echten, unverfälschten Geschmack – und nicht zuletzt die positive Wirkung der in natürlichen Gewürzen enthaltenen ätherischen Öle auf den menschlichen Organismus.